品質の良く安心な食材としての乾しシイタケは人気の高い食品として親しまれてきました。
しかし、調理をする場合には水に漬けて戻すという作業が必要なため敬遠する人もいます。
そこで、この度、簡単に戻せる乾しいたけカンタンもどし器が林野庁と日本特用林産振興会の連携によって開発されました。
広く利用されることを期待しています。(2007年10月6日、小澤記)
問い合わせは、日本特用林産振興会の日本産・原木乾しいたけをすすめる会
TEL 03-3293-1371 FAX 03-3293-1195 へどうぞ。
ホームページは、http://www.nittokusin.jp/ http://www.j-shiitake.com/をご覧下さい。
