簡単で美味しく、トマトがいくらでも食べられる。

■材料　（2～4人分）
　トマト　　　　　　　　　　　　　　2個
＜ドレッシング＞
　タマネギ　　　　　　　　　　　　　1/4個
　ニンニク　　　　　　　　　　　　　半かけ
　パセリ　　　　　　　　　　　　　　適量
　オリーブオイルまたはサラダ油　　　大さじ3
　酢　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
　塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

■作り方
1　タマネギ、ニンニク、パセリをみじん切りにし、オイル、調味料とよく混ぜ合わせてドレッシン
　グを作る。
2　トマトを湯むきし、半分に切ってヘタをとり、食べやすい大きさに切って器に盛る。
3　1のドレッシングをトマトの上にたっぷりとかければ完成。

◇コツ・ポイント
・トマト、ドレッシングをそれぞれ冷やしておくとさらに美味しい。