TORATTORIA　SIEGEL はホームページ上の仮想レストラン
シーゲルの手料理の中で、特に気に入っているものをご紹介。季節感があって、手軽に作れて、ヘルシーで、なおかつ美味しい料理を目指す。よく作るのはイタリアンだけれど、おばんざい風の和食や、たまに中華などにも挑戦。

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＊和食、中華などはこちら

　　　　MENU
■ANTIPASTO
　トマトのサラダ、特製ドレッシング
　トマトとモッツァレラのカプレーゼ
　キウイとモッツァレラのサラダ
　ナスとズッキーニのアンチョビ炒め
　プチヴェールのサラダ、特製ドレッシング
　いちじくの生ハム巻
　ルッコラ、マッシュルームと生ハムのサラダ
　スルメイカのワタ炒め
　えびとマッシュルームのアヒージョ
　ポテトと舞茸、ベーコン炒め
　やりいかと彩り野菜のオイル炒め
　アサリとわかめのオリーブオイル炒め
　ツナとオリーブのフリッジ
　オイルサーディン
■PRIMO　PIATTO
　夏野菜の冷スープ
　ミネストローネ
　白菜のミルクスープ
　パンプキンスープ
　マッシュルームのポタージュスープ
　牡蠣と白菜のミルクスープ
　サーモンスープ（ロヒケイット）
　メカジキのパッケリ
　ペペロンチーノ
　ナスのミートソース
　ホタルイカと菜の花のパスタ
　春キャベツとアサリのパスタ
　そら豆と海老のクリームパスタ
　オイルサーディンときのこのパスタ
　ズワイガニのビスク風ソースパスタ
　舞茸、ほうれん草とベーコンの和風パスタ
　大根おろしとツナの和風パスタ
　ナポリタン
　ポルチーニのクリームパスタ
　ルッコラ添えチーズリゾット
■SECONDO　PIATTO
　アクアパッツア
　イサキのムニエル、カラブリア風
　太刀魚のムニエル、レモンソース
　金目鯛のソテー
　鰆のムニエル
　サーモンのソテー、バジル風味
　サーモンとほうれん草のクリーム煮
　イワシのパン粉焼き
　アジのカレー風味ムニエル、トマトソース
　ブイヤベース
　ツナステーキ、特製ガーリック醤油ソース
　セロリと牛肉炒め
　牛肉とジャガイモのバター醤油炒め
　ミートボールのトマト煮込み
　イタリアンチキンステーキ
　
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