とにかく簡単で美味しく、見た目はいかにもイタリアン。

■材料
　トマト　　　　　　　　 1個
　モッツァレラチーズ　　 1個
　オリーブオイル　　　　 適量
　レモン果汁　　　　　　 適量
　ハーブソルト　　　　　 適量
　ブラックペッパー　　　 適量
　バジル　　　　　　　　 適量

■作り方
1　トマトを半分に切り、半分に切ったトマトを5mmほどのうす切りにする。
2　モッツァレラチーズをトマトと同じようにうす切りにする。
3　お皿にトマトとモッツァレラチーズを交互に並べて盛り付ける。
4　トマトとモッツァレラチーズの上にオリーブオイル、レモン果汁、ハーブソルト、ブラックペッパーを好みの量だけかければ出来上がり。

◇ワンポイント・アドバイス
・好みでバジルを挟んだり、ちぎって振りかけるとさらに美味くなる
・オリーブオイル、レモン果汁の代わりにバジルソースをかけるもよい