圧倒的に高い栄養価で緑色鮮やかなプチヴェールを特製ドレッシングで美味しくいただく。

■材料
　プチヴェール　　　　　一袋
　ラディッシュ　　　　　3個位
＜ドレッシング＞
　マヨネーズ　　　　　　大さじ3
　レモン汁　　　　　　　大さじ1
　はちみつ　　　　　　　適量
　オリーブ油　　　　　　大さじ1

■作り方
1　プチヴェールは2～3分茹でて水をきり、縦半分くらいの食べやすい大きさに切る。
　ラディッシュは薄切りにする。
2　ドレッシングの材料を混ぜ、器に入れた1にかけたら完成。

◇コツ・ポイント
・このドレッシングは、ブロッコリやアスパラなどにも合う。