おつまみにもぴったり。

■材料 （2人分）
　舞茸 　　　　　　1パック
　ベーコン 　　　　2枚(10〜50g)
　じゃがいも 　　　2個
　オリーブオイル 　適量
　醤油 　　　　　　小さじ1
　粉チーズ 　　　　大さじ1程
　胡椒 　　　　　　少々

■作り方
1　じゃがいもの皮をむき、細切りにする。ベーコンも細めに切る。舞茸は手でさく。
2　フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。油が出てきたら、じゃがいもを加え、
　炒める。
3　じゃがいもに油が回ったら、舞茸を加え、2〜3分中火で炒める。舞茸がしんなりしたら、醤油を
　加える。
4　さっと炒めて醤油が馴染んだら火を止めて、粉チーズと胡椒を加えて混ぜたら出来上がり。