オリーブとツナが主役のソースがフジッリにしっかり絡まってコクのある味わい。

■材料 （2人分）
　フジッリ 　　　　　150g
　ツナ 　　　　　　　2缶
　オリーブ 　　　　　50g
　オリーブオイル 　　大さじ4
　にんにく 　　　　　2片
　鷹の爪 　　　　　　適量
　塩 　　　　　　　　小さじ1
　黒こしょう 　　　　少々
　醤油 　　　　　　　大さじ2
　茹で汁 　　　　　　80mlくらい
　乾燥パセリ 　　　　適量

■作り方
1　鍋にお湯を沸かし、塩を加えてフジッリを茹で、表記時間よりも1分早く取り出す。
2　フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りしたニンニクと鷹の爪を香りが立つまで弱火で炒める。
　そこにツナ缶とオリーブを入れ炒める。
3　2に茹で汁、塩、黒こしょう、醤油を加えて中火で熱し、湯を切ったフジッリを加えて弱火で混ぜ合わせる。
4　器に盛りパセリを軽く散らして完成。

◇コツ・ポイント
・好みで、ミニトマト、茄子、ピーマンなど加えてもよい。
・オリーブはブラックがなければグリーンでもよい。