そら豆が手に入る季節になると食べたくなる。

■材料 （2人分）
　パスタ 　　　　　　　200ｇ
　そら豆(さや付き) 　　3～4本くらい
　海老 　　　　　　　　10尾くらい
　牛乳 　　　　　　　　2カップ
　コンソメ 　　　　　　大さじ1
　バター 　　　　　　　大さじ2
　塩胡椒 　　　　　　　適量

■作り方
1　海老は背ワタを取って水洗いし、水気をきる。そら豆はさやから豆を取り出す。
2　適量の塩を入れた湯に海老とそら豆を入れ、海老の色が変わるまで茹でたら水気を切る。
　そら豆は粗熱がとれたら皮をむく。
3　フライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れて馴染ませ、少しずつ牛乳を加えながら弱火で加熱する。
4　3に、コンソメと、塩胡椒をいれて味を調えたら、2で準備している海老とそら豆、茹であがったパスタをいれ、全体を馴染ませて完成。