暑い夏の日のランチに、手軽にできて、さっぱりした素麺はピッタリ。

■材料 （1人分）
　そうめん　　　　1人分
　梅干し　　　　　1個
　大葉　　　　　　3枚程度
　めんつゆ　　　　適量

■作り方
1　大葉を短冊切りにし、梅干しの種を除いて叩いておく。
2　素麺を茹でて冷やしたら、めんつゆを入れた器に盛る。
3　大葉、梅干しをトッピングし、好みで炒りごまを振りかけたら完成。