ボリューム感ある蕎麦メニュ。
温かくてもよし、冷たくてもよし。

■材料 （2人分）
　蕎麦　　　　　　2束
　麺つゆ　　　　　80cc
　長芋　　　　　　10cm位
　納豆　　　　　　1パック
　温泉卵　　　　　2個
　ねぎ小口切り　　適量
　わさび　　　　　適量

■作り方
1　あらかじめ温泉卵を作る。
2　蕎麦を通常の時間より1分少なめに湯がく。
3　長芋をすり、薬味用のねぎを切る。
4　器に温かい麺つゆをいれ、長芋、温泉卵、納豆、ねぎ、わさびをのせる。
　湯にはった器に入れた蕎麦を、つけ麺のようにして食べる。

◇コツ・ポイント
・冷たくいただく場合は、器に冷たい蕎麦を盛り、その他のすべての具材をのせ、麺つゆをかければ完成。