すりおろしたキュウリに中華風のたれをかけるだけ。
暑い日のビールのつまみにぴったり。

■材料
　ミニ豆腐　　　　 1個
　キュウリ　　　　 1/2本
＜たれ＞
　ポン酢　　　　　 大さじ2
　めんつゆ　　　　 大さじ1
　ごま油　　　　　 大さじ1/2
　豆板醤　　　　　 小さじ1/2

■作り方
1　キュウリをすりおろし、軽く水気を絞る。
2　容器に冷やし中華のつゆ、豆板醤、ゴマ油を加え混ぜる。
3　器に入れた豆腐の上に、おろしキュウリとたれをかけたら出来上がり。

◇コツ・ポイント
・たれはたっぷり目がお勧め。