春らしいあっさり炒飯。

■材料（2人分）
　ご飯　　　　　　　 2杯分
　玉子　　　　　　　 2個
　サラダ油　　　　　 大さじ2
　鶏ガラだしの素　　 小さじ1
　塩・こしょう　　　 適量
　しらす　　　　　　 30ｇ
　キャベツ　　　　　 お好みの量
　長ネギ　　　　　　 適量

■作り方
1　春キャベツは太めの千切り、長ネギはみじん切りにする。
2　フライパンにサラダ油を熱し、ネギを軽く炒めて香りがたったら春キャベツを入れて炒める。
　キャベツがしんなりしてきたらしらすを加えてさっと炒める。
3　2のフライパンにスペースを作り、たまごを割り入れて固まらないうちにごはんを加え、全体によく混ぜる。塩・こしょう、だしの素で調味したら完成。